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[CJPT]“天价猪肉”再度来袭,元旦猪肉可能要涨到25元
[版面:财经新闻][首篇作者:fnews] , 2021年12月05日20:30:07 ,16次阅读,0次回复
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发信人: fnews (11111111), 信区: BusinessNews
标  题: [CJPT]“天价猪肉”再度来袭,元旦猪肉可能要涨到25元
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 5 20:30:07 2021, 美东)

猪肉涨价突飞猛进,从8.5元涨到17元以上,元旦涨到25元可咋办?

最近一段时间,随着猪肉消费进入年度最旺季,价格上涨势头再次“突飞猛进”。消费者在8月、9月期间好不容易吃到了期盼已久的“10元猪肉”,可紧跟着,行情为之大变,肉价节节攀涨,现在各地消费者说起猪肉涨价,几乎都有“谈虎色变”的味道,人人都被2019年、2020年期间的“天价猪肉”吓怕了。



本来居家生活,看起来最普通的猪肉,都已经变成了市场上的“奢侈品”。因为猪肉的价格实在太贵了。自从今年入冬季后,猪肉涨价真的好快,已从8.5元涨到了如今的17.0元/斤以上,有些地方还涨到了20元/斤左右。若以这样的涨势推算,元旦期间的肉价涨到25元/斤,并非没有可能。究竟是什么原因引起的呢?

肉价上涨,只能说明了两个问题,一是生猪供应量明显偏紧,二是进入冬后消费数量持续扩大。但是,当前我们的生猪产能早已完全达到了正常年份,肉价也应与正常年份的肉价相匹配才对,但事实恰恰完全相反;肉价不但没有下跌,反而一路飙涨。或许说最近我们的生猪产能供应偏紧的局面并没有改变。

据权威部门发布消息,四季度至明年一季度,我们的生猪产能还可能出现产能过剩的情况。看来,这种担心,完全子虚乌有。肉价的涨幅,就是最好的例证,也完全戳破了这个谎言。当前正值冬季,气温迅速下降,猪肉消费进入传统旺季;且距离元旦假期越来越近,猪肉价格再度大涨或已成为事实。因为假期居家生活消费、公司单位聚餐消费,各种各样的聚餐消费等,就直接拉动了猪肉消费,从而迫使猪价再度增长。

现在市场上的猪价,虽然距“天价猪肉”还有一定的差距,但已经向前积极靠近。大家知道,每年腊月是民间和食品企业制作腊肉腊肠的传统季节,制作腊肉需要大量猪肉作为食材,需求数量大幅度增加,必然带动猪肉销量的大幅度增加,当然就拉动了猪肉价格的上涨。不过,在今年全民已经完全进入小康社会,市场上17.0元/斤的猪肉,相比去年同期,显然还不及一半的价位。

去年,全民还没有进入小康社会,面对市场上35~38元/斤的猪肉,消费势头并没有减弱;而今年只涨到了17.0元/斤,就感到心里很舒服,还有点惊慌,显然是大惊小怪了。即使涨到了25.0元/斤,相较去年的价位,差距也还是很大的。因此,根本没有必要担心涨到什么价位。如果有人真的担心,元旦期间的肉价可能要涨到25.0元/斤或以上,那现在趁价格还比较低,可适量购买猪肉,存储在冰箱里,待元旦假期家人团聚时食用,也可以减少一大笔开支,你说对吗?

那么,猪肉价格究竟会不会涨到25.0元/斤左右或以上,这主要取决于生猪价格的走势。如果生猪价格涨到12.0元/斤左右,猪肉价格涨到25.0元/斤就是挥手之间的事情;但从当前猪价的涨势来看,全线冲破10元/斤,表现都非常困难,那肉价涨到25.0元/斤显然后劲不足。

但是,也绝不能排除,生猪行情在12月下旬之后的强势上涨,那肉价就会跟着上涨,或许冲破20元/斤、甚至接近25.0元/斤,也真的就没有任何含糊了。到时,对于经济宽裕的人家来说,这样的肉价相较去年同期,并没有什么影响;可对于普通的家庭,可以用其他的肉类食品代替猪肉,这不妨也是一种最佳的选择。
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